- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- snufje zout
- eetlepel suiker
- 200 gr gehakt
- twee stengels bleekselderij
- een halve kop rozijnen
- klein blikje tomatenpuree
- worchestersaus
- 1 ei
- geraspte kaas
Het gehakt rullen en kruiden met wat zout en peper. Paprika en bleekselderij erbij (in stukjes gesneden). Dan tomatenpuree, rozijnen (van te voren even wellen) en worchestersaus erbij. Ei erdoorheen roeren. Het gehakt-mengsel overdoen in een ovenschaal en 20 min. in de oven met wat geraspte kaas erover. Intussen van het bakmeel met wat melk en water een stevig beslag maken. Snufje zout en suiker erdoor. Dan vier dikke pannenkoeken bakken. Gehaktmengsel op de pannenkoeken scheppen